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酒店开瓶费 潜制度已成明制度

2021-02-06 14:46 浏览:

   “3·15”投诉追踪⑧酒店开瓶费,潜规则已成明规范

   开瓶费之争,已有多年,却未见有效的完成方法。昨天,玉环的陈先生致电本报称,他在玉环长城宾馆消费时,被告知自带酒水就要收取开瓶费。其实,收取开瓶费早已成了各酒店的潜规则。

   酒不同开瓶费也跟着变

   玉环的陈先生常在玉环长城宾馆、楚门大酒店等地点花消,前不久,他发现这几家酒店不谋而合地收起了开瓶费。

   “(含洋酒)每瓶收取50元;红酒每瓶收取30元;黄酒(含药酒、保养酒等)每瓶收取15元;啤酒、果汁按每箱20元收取,零头大于部分按整箱估量。”从玉环长城宾馆贴露面的温馨指引上,记者看到一旦自带酒不同样,收取的开瓶费也陪同变。另外,酒席5桌以内,按以上准则收取成本,5桌以上(含5桌)按酒水耗费价供给,不收取成本。这种收费规矩从今年的2月7日运行。

   细致的陈先生告诉记者,排除玉环长城宾馆之外,楚门大酒店、海景大酒店也在同一天开始收取一样准则的开瓶费。“顾客要么肯定要消耗酒店指定的酒水,一旦自带酒水就收取开瓶费,这不是强制泯灭么?”陈先生有些生气。

   本来,收取开瓶费并非个别酒店的现象,温岭国外酒店就称少于20桌要收取每桌200元的开瓶费,20桌以上每桌则收150元的开瓶费,有些酒店则直接注明“谢自带酒水”。

   潜制度的背后是好处

   据了解,开瓶费原来是物品厂家和服务员之间的一种促销和奖励规范,由厂家依据办事员供给的本厂产品的商标能够瓶盖,在肯定期限给服务员肯定奖励,可视为一种促销开销,起初和泯灭处所本没关联系。然而后来渐渐演变成消费场所的经营者自收取耗费的举动,就是说厂家不必然都给这笔花费,效劳员也不必然能拿到,但是经营者却自行定价收取数额不等的开瓶费。

   “酒店、酒店,生意利润当然是从酒中获得特别多。当今物价高、开销高,一旦收开瓶费,也不为过吧。”玉环一位不愿透露姓名的酒店经理如是说。虽然心里上默许开瓶费,但他们的酒店还未曾收取过开瓶费。

   这位经理说,在他的酒店里,一瓶王老吉或是一听青岛啤酒,酒店的利润是两块钱把握,白酒与葡萄酒的利润更高一些。“自从有几家酒店带头,允许客人自带酒水又不收开瓶费后,我们这几家不收取开瓶费的酒店只能耐受其它酒店这一潜规范,这对咱们的酒店来说,也是种不公平。”

   在玉环,一般而言,酒店越高档,那酒水价格或是开瓶费也伴随走高。

   收取开瓶费须预先说明

   市物价局监测检测分局管文荣说,整个酒店酒水的利润最高,因为这部分利润流失,商家只能从其它渠道来缩短它的花费,终于发生了开瓶费。这也是全部市场调整的结晶。

   “开瓶费常常是个受争论的话题,从表示有的策略法规上来讲,并不是了解规定无法收取开瓶费。”管文荣说,但至少,酒店收取开瓶费时,要明码标价,也就是要及早说明消费者。

另外,记者拨通市12315投诉热线,也取得了同一个回复:“没规矩说没法收,但要预先告诉。”

   在浙江浙联律师事情所徐伟平律师眼里,酒店收取开瓶费早已不是潜制度,“都成明制度了。”他认为,酒店才能恰当收取有限的开瓶费,如果它的收费与办事不对等,那么显然不公道的。酒店不仅要提前告诉耗损者开瓶费这一效劳费,还要供应相关的收费单据。